Kochen & Backen mit Liebe

Gemüse

Gebratener Blumenkohl

Gebratener Blumenkohl

Wie wäre es mal mit Gemüse als Hauptgang? Blumenkohl lässt sich super aromatisieren und eignet sich deshalb perfekt als Hauptspeise, ohne dass ihr eine weitere Sättigungsbeilage oder Fleisch vermisst. Könnt ihr euch nicht vorstellen? Dieses Gericht ist im Nu fertig, kommt mit wenigen Zutaten aus und schmeckt trotzdem super lecker.

Kartoffelfächer

Kartoffelfächer

Aus Kartoffeln lassen sich so viele leckere Gerichte und Beilagen kreieren. Heute habe ich eine vegetarische Variante für euch, die mit wenigen Zutaten auskommt, aber trotzdem eine vollwertige Mahlzeit darstellt und die jeder mit geringem Aufwand selber zubereiten kann.

Gnocchi mit grünem Spargel

Gnocchi mit grünem Spargel

Ein super leichtes Gericht mit frischen Zutaten, das sich nach Belieben variieren lässt. Wer Lust hat, kann das Pesto oder die Gnocchi natürlich auch selber zubereiten.

Kürbispasta

Kürbispasta

Kürbis lässt sich super für eine schnelle Pasta verwenden und sorgt für eine besonders cremige Sauce.

Grüne Bohnensuppe mit Mettenden

Grüne Bohnensuppe mit Mettenden

Wenn es draußen kälter wird, ist eine heiße Suppe genau das Richtige. Da erinnere ich mich gerne an die gute alte Schnippelbohnensuppe, die es früher bei Oma gab, und werde ein bisschen nostalgisch.

Flammkuchen mit Kürbis

Flammkuchen mit Kürbis

Jedes Jahr freue ich mich, wenn die Kürbissaison näher rückt. Es gibt so viele leckere Klassiker, die sich durch Kürbis variieren lassen, zum Beispiel statt dem klassichen Elsässer Flammkuchen einfach mal Kürbisspalten auf dem Teig verteilen. Sieht nicht nur herbstlich aus, sondern macht auch gute Laune bei dunklem Wetter.

Grüner Spargel mit roten Linsen und Honig-Senf-Dressing

Grüner Spargel mit roten Linsen und Honig-Senf-Dressing

Obwohl ich bisher noch nie selber Linsen zubereitet habe und auch keinen Senf mag, hat mich dieses Rezept geschmacklich total überrascht und gehört in der Spargelsaison definitiv zu meinen neuen Favorites