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Erdbeer-Plunder-mit-Blätterteig

Erdbeer Plunder mit Blätterteig

Ein schnelleres Erdbeer Rezept als diesen Erdbeer Plunder mit Blätterteig wirst du nicht finden. Es ist wirklich eines der einfachsten Rezepte überhaupt. Und selbst ohne Backerfahrung werden dir diese leckeren Erdbeerteilchen gelingen. Dank fertigem Blätterteig musst du nämlich keinen Teig zubereiten. Du brauchst also auch nur wenige Zutaten und hast ein schnelles Gebäck für deine Gäste oder die Kaffeepause am Nachmittag.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Kaffee & Kuchen
Küche Deutschland
Portionen 6 Stück

Zutaten
  

  • 1 Rolle frischer Blätterteig
  • 200 g Erdbeeren
  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen roter Tortenguss

Anleitungen
 

  • Für die Erdbeer Plunder zuerst aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten.
  • Den Blätterteig entrollen und zu 4 Quadraten schneiden. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Blätterteig Quadrate darauf legen. Die vier Ecken jeweils zur Mitte falten und leicht andrücken. Sofort den Vanillepudding darauf verteilen. Dafür jeweils 3-4 Esslöffel des Puddings auf den Blätterteig geben. Die Puddingteilchen für ca. 10-15 min bei 170°C Umluft backen bis sie leicht braun und schön aufgegangen sind.
  • Währenddessen die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und das Grün entfernen. Mit einem Messer die Erdbeeren vierteln und in eine Schale geben. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und alles zur Seite stellen bis die Puddingteilchen fertig gebacken sind.
  • Zuletzt die Blätterteig Teilchen aus dem Ofen nehmen und mit einem Esslöffel die Erdbeeren darauf verteilen. Danach ebenfalls mit einem Löffel den Tortenguss darüber geben und kurz erkalten lassen. Dann sind sie auch schon fertig, die super schnellen Erdbeer Plunder mit Blätterteig.

Notizen

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