Flammkuchen mit Pfirsich
Flammkuchen mit Pfirsich ist mein absolutes Lieblingsgericht im Sommer. Ob als schnelles Abendessen, Grillbeilage oder für Freunde & Familie, dieser Flammkuchen ist abwechslungsreich und kommt immer gut an. Neben Pfirsichen wird er mit Mozzarella und Serrano Schinken belegt. Diese Kombination aus süß und salzig ist unglaublich lecker. Das musst du unbedingt ausprobieren.
Zutaten
- 1 Rolle Flammkuchenteig
- 2 Pfirsiche
- 100 g Creme fraiche
- 1/2 Mozzarella
- 100 g Serrano Schinken
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Flammkuchenteig ausrollen und auf das Backblech legen. Das Creme fraiche mit einem Esslöffel darauf geben und gleichmäßig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfirsiche in Spalten schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen.
- Den Backofen bei Umluft auf 200°C vorheizen. Den Flammkuchen für ca. 10 min backen bis der Rand leicht braun ist.
- Nach dem Backen den Flammkuchen auf ein Holzbrettchen oder Kuchengitter setzen. Den Serrano Schinken klein schneiden oder mit den Fingern etwas auseinander reißen und auf dem Flammkuchen verteilen. Den Mozzarella entweder klein würfeln oder ebenfalls mit den Fingern Stückchen abreißen und auf den Flammkuchen geben. Schon kann der Flammkuchen mit Pfirsich serviert werden.
Notizen
