Chocolate Chip Muffins
Ein schnelles Muffin Rezept wie diese einfachen Chocolate Chip Muffins sollte man immer parat haben. Muffins sind meine Rettung, wenn ich unbedingt etwas Süßes brauche, aber keine Zeit zum Kuchen backen habe. Mein Basic Rezept ist in maximal 10 min fertig, perfekt für den Feierabend oder wenn es mal schnell gehen soll.
Kochutensilien
- Küchenwaage
- Messbecher
- große Rührschüssel
- Schneebesen
Zutaten
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 300 ml Milch
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 280 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Chocolate Chips
Anleitungen
- Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- Eier in eine große Schüssel geben und mit dem Zucker verrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Milch mit Sonnenblumenöl in einem Messbecher abmessen und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
- Mehl abmessen und Backpulver hinzufügen. Mehlmischung zu den flüssigen Zutaten geben und alles mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Zuletzt die Chocolate Chunks mit einem Teigschaber unterheben.
- Teig in ein Muffinblech oder Muffinförmchen füllen und die Chocolate Chip Muffins für 15 min backen. Danach aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen oder direkt warm servieren.Lass es dir schmecken und guten Appetit!
Notizen
