Monat: Juli 2020

Biskuitrolle mit Erdbeeren

Biskuitrolle mit Erdbeeren

Eine Biskuitrolle sieht super schön aus, aber ihr habt euch bisher nicht getraut, sie selber zu backen? Weil der Biskuit zu hart werden könnte? Weil sie beim Einrollen reißt? Oder ihr die Füllung beim Aufrollen heraus drückt? Alles halb so wild. Mit meinem lockeren Biskuitteig 

Kirsch-Frischkäse Torte

Kirsch-Frischkäse Torte

Was gibt es Schöneres im Sommer als eine erfrischende kleine Torte aus dem Kühlschrank. Ohne langes Teig anrühren und backen einfach mit einem Boden aus leckeren Keksen und dazu einer fruchtigen Füllung aus frischen Kirschen. Oben drauf kommt dann eine lockere Creme aus Frischkäse und 

Erdbeertarte

Erdbeertarte

Eine Tarte stammt ursprünglich aus der französischen Küche und lässt sich sowohl herzhaft als auch süß genießen. Füllen könnt ihr sie mit verschiedenen Gemüse- als auch Obstsorten. Ich habe mein Tarterezept einmal mit Erdbeeren ausprobiert und was soll ich euch sagen, Erdbeeren mit Puddingcreme und 

Biskuitteig

Biskuit ist ein lockerer und luftiger Teig, der seine Leichtigkeit durch den aufgeschlagenen Eischnee bekommt. Er besteht nur aus drei Zutaten, Eiern, Zucker und Mehl, und braucht nur wenige Minuten im Ofen gebacken werden. Frisch ist er super elastisch und weich, deshalb sollte er schnell