Kochen & Backen mit Liebe
Süßer Hefezopf mit frischer Hefe Dieser süßer Hefezopf ist ein absoluter Genuss zum Frühstück und ich liebe ihn das ganze Jahr über. Zuckerguss und Hagelzucker dürfen auf meinem Hefezopf nicht fehlen. Mit gesalzener Butter und etwas Marmelade schmeckt er für mich am Besten. Er ist …
Apfel Zimt Zupfbrot Dieses Apfel Zimt Zupfbrot ist so unglaublich weich und locker, dass du es einfach mit den Händen auseinander ziehen kannst. Das Brot wird aus einem fluffigen Hefeteig gebacken. Die Äpfel werden in Scheiben geschnitten und mit etwas Zimt zwischen die einzelnen Schichten gelegt. Nach …
Hefezopf mit Nougat Füllung Sonntags fällt das Frühstück bei mir meistens etwas üppiger aus. Ein selbstgemachter Hefezopf mit Nougat Füllung darf dabei nicht fehlen. Unglaublich lecker, weich und fluffig und natürlich schokoladig. Ihr könnt das Rezept aber auch anpassen und ihn z.B. mit Marmelade oder einer Nuss-Butter …
Zupfbrot mit Zimt und Walnuss Wenn du Zimtschnecken magst, wirst du dieses Zupfbrot mit Zimt und Walnuss lieben, das verspreche ich dir. Das Zupfbrot besteht aus einem lockeren Hefeteig, den du so mit den Fingern auseinander ziehen kannst. Die Füllung besteht aus einer Zimtbutter und karamellisierten Walnüssen, das ist so eine unglaublich leckere …
Bananenbrot mit Erdnussbutter Die perfekte Resteverwertung für Bananen ist ein saftiges Bananenbrot mit Erdnussbutter. Dieses Rezept ist vegan und kommt ohne tierische Produkte aus. Dazu gibt es noch ein leckeres Topping mit Erdnussbutter, was du ebenfalls veganisieren kannst. Banane und Erdnuss passen einfach super zusammen, die perfekte Mischung aus …
Naan Brot In Indien wird Naan Brot zu jedem Gericht als Beilage serviert und auch in vielen indischen Restaurants wird es mit unterschiedlichen Dips oder Ölen dazu gereicht. Der Teig ist schnell gemacht und lässt sich leicht verarbeiten. Portionieren und die Teigfladen kurz in der Pfanne anbraten. …
Bananenbrot Bananenbrot und dann auch noch vegan – zugegeben, der Bananenbrot Hype hat mich relativ spät erreicht. Aber bei solchen Foodtrends bin ich auch meistens eher skeptisch. Dennoch, dieses Bananenbrot hat mich überzeugt. Der Teig ist super weich und ganz einfach zubereitet. Zusätzlich kann man das Bananenbrot mit …
Hefezopf mit Preiselbeeren Passend zum Midsommar-Fest in Schweden habe ich diesen süßen Hefezopf mit Preiselbeeren gebacken. Preiselbeeren findest du in Schweden häufig in frischem Gebäck. Mandelblättchen sorgen für die nussige Note und verleihen dem weichen Hefezopf noch etwas Biss. Den ersten habe ich direkt warm aus dem …
Mini Laugengebäck selber machen Mini Laugengebäck ist perfekt für ein ausgiebiges und gemütliches Frühstück mit der Familie am Wochenende oder für einen leckeren Sonntagsbrunch. Den Hefeteig kannst du perfekt am Abend vorher vorbereiten und ihn über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Zum Frühstück brauchst du das …
