Apfel Zimt Zupfbrot

Apfel Zimt Zupfbrot

Dieses Jahr habe ich sehr viel mit Äpfeln gebacken. Ein paar Mal gab es natürlich die Klassiker, wie den Apfel-Streusel Kuchen und auch die Apfel-Zimt Waffeln, aber ein paar neue Rezepte wollte ich auch noch ausprobieren. Das Zupfbrot habe ich erst einmal mit karamellisierten Walnüssen 

Hefezopf mit Nougat Füllung

Hefezopf mit Nougat Füllung

Sonntags fällt das Frühstück bei mir meistens etwas üppiger aus. Ein selbstgemachter Hefezopf mit Nougat Füllung darf dabei nicht fehlen. Unglaublich lecker, weich und fluffig und natürlich schokoladig. Ihr könnt das Rezept aber auch anpassen und ihn z.B. mit Marmelade oder einer Nuss-Butter Mischung füllen. 

Zupfbrot mit karamellisierten Walnüssen

Zupfbrot mit karamellisierten Walnüssen

Ich liebe ja Zimtschnecken und deshalb habe ich sie nun in eine neue Form gebracht, als leckeres Zupfbrot. Kennt ihr noch nicht? Super leckerer Hefeteig mit einer süßen Zimtfüllung, geschichtet und mit knusprigen Walnüssen getoppt. Frisch und warm aus dem Backofen schmeckt es einfach am 

Bananenbrot mit Erdnussbutter

Bananenbrot mit Erdnussbutter

Die perfekte Resteverwertung für Bananen ist ein saftiges Bananenbrot. Dieses Rezept ist vegan und kommt ohne tierische Produkte aus. Dazu gibt es noch ein leckeres Topping mit Erdnussbutter, was du ebenfalls veganisieren kannst. Banane und Erdnuss passen einfach super zusammen, die perfekte Mischung aus Frucht 

Naan mit Dip

Naan mit Dip

In Indien wird Naan zu jedem Gericht als Beilage serviert und auch in vielen indischen Restaurants wird es mit unterschiedlichen Dips oder Ölen dazu gereicht. Der Teig ist schnell gemacht und lässt sich leicht verarbeiten. Portionieren und die Teigfladen kurz in der Pfanne anbraten, fertig. 

Bananenbrot

Bananenbrot

„Theee, lieber Theeeo, komm und mach mir ein Bananenbrot….“ Wie bitte? Ein Brot mit Bananen? Wer kommt denn auf so eine Idee? Nein, natürlich kein Brot mit Bananen drauf, sondern drin. Eigentlich mag ich gar keine Bananen, weder pur noch im Kuchen und schon gar 

Hefezopf mit Preiselbeeren

Hefezopf mit Preiselbeeren

Ich bin ein absoluter Fan des Hefeteiges, ob als süßes Teilchen, frisches Brot oder herzhafter Pizzateig, er schmeckt mir einfach immer. Heute hatte ich richtig Lust auf einen süßen Hefezopf. Aber nicht klassisch mit Rosinen und Mohn, sondern lieber etwas fruchtiges. Passend zum Midsommar-Fest in