Kochen & Backen mit Liebe
Johannisbeer Streuseltaler Johannisbeer Streuseltaler gehören zu den liebsten Teilchen, die ich mir gönne, wenn ich beim Bäcker bin. Im Urlaub waren sie für mich sogar eine leckere Routine, die ich direkt morgens mitgenommen habe, um sie als Nachmittagssnack zum Kaffee zu genießen. Doch nach dem Urlaub …
Amerikaner wie vom Bäcker Leckere Amerikaner sind so unglaublich vielfältig: perfekt für den Kindergeburtstag, super zu Karneval, schaurig schön dekoriert an Halloween… Und dabei sind sie auch noch schnell und einfach zubereitet. Die kleinen runden Dinger können mit buntem Zuckerguss bestrichen und anschließend mit dem dekoriert …
Schwedische Zimtkekse Dieses Plätzchen Rezept für Zimtkekse ist typisch für die Weihnachtszeit in Schweden. Dort werden Plätzchen und Gebäck vor allem durch Gewürze wie z.B. Zimt, Karadamom oder Safran verfeinert. Zimt ist eines meiner liebsten Gewürze (nicht nur an Weihnachten), und gehört definitiv in den Plätzchen Teig. …
Rosinenschnecken Diese Rosinenschnecken schmecken wie vom Bäcker. Ein weicher Hefeteig mit jeder Menge Rosinen, schön zusammen gerollt zu Schnecken und mit gaaanz viel Zuckerguss obendrauf. Die Zuckerglasur mit den Rosinen mochte ich früher immer am Liebsten. Deshalb gibt es auch heute oft diese kleinen süßen Schnecken am …
Vanillekipferl Einer der besten Klassiker zu Weihnachten überhaupt. Diese leckeren Vanillekipferl dürfen bei meiner Familie auf dem Weihnachtsteller nicht fehlen. Seit meiner Kindheit werden zu Weihnachten Vanillekipferl gebacken. Ich erinnere mich noch daran, wie ich als kleines Mädchen nach dem Kindergarten mit meiner Mutti Kipferl geformt und in Puderzucker …
Brotlaibchen aka Crincle Cookies Diese süßen Brotlaibchen Kekse oder auch Crinkle Cookies genannt, habe ich dieses Jahr zum ersten Mal ausprobiert. Ich bin so verliebt in diese Plätzchen und hätte niemals erwartet, dass sie bei meinem ersten Versuch auch direkt so gut werden. Es ist wirklich viel einfacher als ich dachte …
Zimtsterne Bisher habe ich Zimtsterne immer nur voller Bewunderung frisch aus der Packung genossen, doch dieses Jahr wollte ich sie endlich einmal selber machen. Die Zubereitung des Teiges geht super schnell, da war ich selber überrascht. Für das Ausstechen und Bestreichen der Sterne mit der Glasur sucht ihr euch …
Glühweinkuchen Mit diesem unglaublich leckeren Glühweinkuchen starte ich jedes Jahr in die Adventszeit. Für mich ist es schon zu einer kleinen Tradition geworden. Bevor ich anfange, Weihnachtsplätzchen zu backen, gibt es als Erstes diesen Glühweinkuchen. Es ist ein weicher Blechkuchen aus einem einfachen Rührteig mit Schokostückchen und …
Schoko Birnen Kuchen Einer meiner Lieblingskuchen im Herbst ist dieser Schoko Birnen Kuchen. Zur Birnensaison werde ich immer von meinen Eltern mit leckeren Birnen aus dem eigenen Garten versorgt. Wie könnte man sie besser verarbeiten als in einem saftigen Schoko Birnen Kuchen vom Blech? In den …