Kochen & Backen mit Liebe
Couscous mit Ofengemüse Ein bisschen Couscous mit Ofengemüse und einer leckere Marinade. So schnell und einfach lässt sich ein nahrhaftes und gesundes Abendessen zaubern. Welches Gemüse ihr für das Rezept verwendet, könnt ihr natürlich variieren. Ich habe mich für Zucchini, Aubergine, Paprika und Süßkartoffel entschieden. Die Marinade …
Vegetarisches Bauernfrühstück Mit einem leckeren vegetarisches Bauernfrühstück machst du nie etwas verkehrt. Das klassische Bauernfrühstück ist eigentlich ein Resteessen und besteht aus Kartoffeln und Fleischresten. Doch aus dieser Idee lässt sich weitaus mehr zaubern. Und zwar ein leckeres Bauernfrühstück deluxe, das ihr beliebig mit euren Lieblingszutaten pimpen könnt. Bei …
Mediterraner Tortellinisalat Ein mediterraner Tortellinisalat ist perfekt zum Grillen, als leichtes Abendessen im Sommer oder als Beilage. Salate dürfen bei mir auf keinen Fall fehlen, wenn es draußen wärmer wird. Wer hat schon Lust, bei schönem Wetter stundenlang in der Küche zu stehen und Essen vorzubereiten. Deshalb …
Vegane Kokossuppe Aus der asiatischen Küche habe ich mir heute eine vegane Kokossuppe mit unterschiedlichen Gemüsesorten ausgesucht und ich war überrascht, wie harmonisch und herzhaft die Kokosnote in der Suppe schmeckt. Ich habe sie vegetarisch mit viel Gemüse gekocht. Dabei kannst du natürlich variieren. Ich habe Möhren, Kohlrabi und Zuckerschoten verwendet, aber Porree, …
Gebratener Blumenkohl Gebratener Blumenkohl habe ich tatsächlich erst für mich entdeckt als ich Vegetarierin wurde. Vorher fand ich Blumenkohl eher langweilig und kannte ihn nur klassisch mit Bechamehl Sauce und Paniermehl. Dieses Rezept für gebratene Blumenkohlscheiben ist jedoch ganz anders. So ist der Blumenkohl im Nu …
Flammkuchen mit Speck & Zwiebel Herbst ist Flammkuchen Zeit! Besonders gerne mag ich den Flammkuchen mit Speck & Zwiebel. Ich liebe diesen einfachen Teig, der so schnell und unkompliziert zubereitet ist. Und obendrein lässt er sich je nach Geschmack variieren. Ein echter Klassiker ist für mich …
Gnocchi mit grünem Spargel Gnocchi mit grünem Spargel ist das perfekte Alltagsgericht im Frühling. Ich liebe grünen Spargel sehr und muss die Spargelsaison jedes Jahr richtig ausnutzen. Dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet und du benötigst nur wenige Zutaten. Statt einer schweren Sauce gibt es …
Grüne Bohnensuppe mit Mettenden Dieses Rezept für grüne Bohnensuppe mit Mettenden ist genau das richtige, wenn es draußen kalt und grau wird. Damit holst du dir etwas Gemütlichkeit und Wärme nach Hause. Gleichzeitig hat diese Suppe für mich etwas Nostalgisches und gibt mir ein Gefühl von Geborgenheit. …
Hähnchenschenkel im Bratschlauch Diese Hähnchenschenkel im Bratschlauch sind eines meiner liebsten Feierabend Rezepte, denn das Hähnchen wird darin unglaublich saftig und zart. Es hat eine aromatische Marinade und gart in seinem eigenen Saft. Du kannst es prima vorbereiten, indem du die Hähnchenkeulen am Abend vorher …